相关年年有余的饮食百科

在我们博大的中华美食家族中，鱼有着不可被低估的地位，与此同时也经常以主菜的形式出现在我们的餐桌上。鱼的品种繁多，各有各的独特之处，并且烹饪方式也产生了铺天盖地的变化，烤鱼正在这样的大时代背景下应运而生，为我们的餐...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料苹果：2个草莓：15颗左右菠萝：1个猕猴桃：2个红提：15颗左右圣女果：15颗左右火龙果：1个杨桃：1个辅料胡萝卜：1根具体步骤1.取一个大小合适的盘子，将苹果上下两端削平...

“鱼，为人们所喜爱，除了它的食用价值外，还由于它是一种美好的文化象征。我国民俗岁末祭祖中讲究供鱼，取年年有余（鱼）之吉利，则是对鱼的一种图腾崇拜。所以现在啊，咱中国人过大年的时候，餐桌上总少不了鱼。今天啊，我给大家推荐一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料料酒：2六月鲜特级酱油：5胡椒粉：少许番茄酱：湿淀粉：粗：15具体步骤1.将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的...

“新春盛宴，满满中国年。年夜晏凉菜系当属皮冻为首选。创意一款红红火火——年年有余（魚）猪皮冻，其独特的造型、寓意之深长、天然又健康、爽滑韧弹的口感、颜值担当、颜色及形态充满吉祥如意的寓意，诠释着生活红红火火、年...

“我不会太多的华丽语言，直接上菜品，大家开心就好”食材明细主料鳊鱼（500克）盐（适量）辅料大葱（一根）蒜粒（五粒）姜（一块）蚝油（适量）生抽（适量）料酒（20克）白胡椒粉（1克）白糖（1克）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧鳊鱼的做法步骤1、鳊鱼洗...

“红鲷在我们这叫红加吉，有红又吉祥，一般喜庆的事情都愿意用这个鱼。过年吉祥菜必不可少的哦。”食材明细主料红鲷（一条）辅料花生油（3匙）红椒（小许）调料葱叶（小许）葱白（小许）蒸油豉油（若干）葱香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）年年...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜活鱼：500辅料姜：1块葱：2条具体步骤1.将鱼去除内脏，清洗干净，在两面的鱼背上划两刀，擦干身上多余水分，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟；把葱段放在鱼的下面，姜片放...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料海鱼：300辅料百里香：5具体步骤1.把所有材料准备好。2.百里香洗干净，剁碎。3.鱼洗干净，去掉内脏后沥干水分，再用刀轻轻划三下。4.放进大碗里，加入小许切...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料齐善第一素鱼：1条辅料料酒：适量酱油：适量醋：少许姜丝：适量白砂糖：适量白芝麻：适量具体步骤1.素鱼解冻；2.锅内放入植物油，油烧开后，转小火，下素鱼稍微炸一下，两面...

“自己动手在家做馒头，卫生好吃还好看。”食材明细主料普通面粉（适量）辅料酵母（适量）食盐（适量）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）天天有鱼的做法步骤1、充分发酵好的白面2、发酵好的黑香米面3、卡好的鱼胚4、白面鱼胚5、黑...

开一家烤鱼店多少钱?如今餐饮行业发展是越来越好，而且由原来的菜式广泛，到现在的讲究特色菜式，个性发展。烤鱼确实很有前景，因为人们越来越重视养生健康，食用鱼是我国历来的养生之道，烧烤的烹饪方式更是迎合了年轻人的胃口...

“爆竹声中辞旧岁，瑞雪纷飞迎新年。新年的脚步越来越近了，今天笨笨给大家呈上一道很可爱的年菜。------爆竹鱼。特点：菜色浅黄，形像逼真，外酥里嫩，鲜香味醇。记得小时候每年大年三十的晚上，笨笨都要和哥哥一起“守岁”，然后熬...

“酸酸甜甜，喜庆又吉祥，过年怎么能少得了这一道松鼠桂鱼呢？年年有余！”食材明细主料桂鱼（一条）豌豆（一把）松子（一把）蛋黄（一个）辅料盐（2勺）油（适量）玉米淀粉（一碗）番茄酱（50克）料酒（2勺）葱（一把）姜（一把）醋（20克）清水（一碗）细砂糖（60克）酸甜（口味）炸（工艺...

“奶茶的参赛作品选择A组菜式制作之四“年年有余”。今天送上一道奶茶拿手菜-孔雀开屏鲈鱼，鱼不但味道鲜美，老少皆宜，而且寓意喜气洋洋、一帆风顺、金玉满堂、年年有余。所以是逢年过时少不了的一道压轴菜，绝对是餐桌上的...

“年菜都以吉祥为菜名，年年有余，寓意好，今天以清蒸桂花鱼，过年少不了鱼，各种做法，清蒸吃原汁原味，鲜美。”食材明细主料桂花鱼（1条500克）辅料生抽（少许）油（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）年年有余的做法步骤1、新鲜...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉皮：500辅料清水：适量酱油：适量香肠：适量具体步骤1.猪皮洗净用水略抄熟。2.去毛。3.切条。4.加入清水。5.倒入适量酱油调色。6.阿迪锅中按猪蹄档煮...

“年夜饭吃饭都图有个好名头，好兆头，鱼糕——年年有余，步步高升！刚吃这个鱼糕的时候是老乡的饭店里，叫做全家福的一盘菜，感觉很味道很鲜，很像超市卖的双汇鱼肠，回家改良后做了这盘菜”食材明细主料鱼（各种体型比较大的鱼均可）（背...

“糖醋菊花鱼是年年有余过年的吉庆菜，过年的菜红红火火酸甜口可，非常有食欲！”食材明细主料草鱼肉（适量）葱段（适量）姜片（适量）大葱（适量）生粉（适量）腌鱼用盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）糖醋汁番茄酱（1小碗）水淀粉（适量）大...

“这是我参加美食天下年度总决赛的最后一道菜——年年有余！在江南尤其是在苏州，过年必定是要吃年糕的，不吃年糕不算过年。年糕——年“交”，高高(糕糕)兴兴辞旧岁迎新年，合家团聚，共享天伦，这和北方大年三十一定要吃饺子一样...

爱吃鱼的朋友千万不能错过的一家店，从价格到味道，都非常值得出门品尝的~不管你是丹东本地人还是来旅游的外地人，只要你爱吃鱼，我墙裂推荐你来这家店！！店名是：龙继斑鱼庄。就在丹东东港市滨河路金苑小区南（二中南行100米），很好找...

“这是一道清爽开胃的凉拌菜，主要原料是富含丰富的胶原蛋白的猪皮，摒弃了原始凉拌菜的红油味，配上姜汁和小米辣。口感Q弹清爽，味道酸辣可口，回味无穷。制作起来呢也非常简单，只需要多一点点耐心就可以了~”食材明细主料猪皮...

“年年有余幸福卷。是喜庆的过年菜式！大家都来试试吧！”食材明细主料鸡蛋（两只）鱼滑（4-5两）鱼香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）年年有余幸福卷的做法步骤1、打两只鸡蛋，加少许盐，偶家没有平底锅，但不影响蛋皮的出品！可以用旋转的...

“蒸饺《年年有余》寓意吉祥，令人心生愉悦，胃口大开。情趣十足的食物让我们平凡的生活不再平凡，此刻，我们心和胃都是满的……”食材明细主料面粉（50克）澄粉（100克）馅料（130克（调料明细见菜谱））辅料红曲粉（3克）莲子（20枚）清水（适量）咸鲜（...

“象征富贵吉祥的鱼在盛满了幸福团圆的年夜饭的餐桌上是不可缺少的。鱼一定要最后吃，也一定要整条烧，还一定不能吃完，要剩一点寓意着年年有余。这道菜我运用了‘鱼’同‘余”谐音，里面还添加了年糕，这样就更加表现出了【年...