苹果削皮怎么防止氧化

放在冰箱里冷藏保存或者用食用盐水浸泡保存。苹果在挑选的时候要挑选比较硬，没有虫蛀，没有干瘪的苹果，这样的苹果吃起来口感比较好，一整个的苹果在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存或者放在阴凉避光的地方保存，这样保存的时间比较长也不容易变质。