脆皮肠是不是熟的

不一定。脆皮肠既有生的也有熟的。脆皮肠在日常生活中可以见到生的也可以见到熟的，一般在超市的熟食区所买到的脆皮肠是熟的，是可以直接拆开包装直接吃的，但是在烧烤店或者是西餐店见到的脆皮肠则一般都是生的，需要经过加工处理做熟之后才能吃。