牛排要腌制吗

不需要。牛排，又叫牛扒，是牛身上的肉，牛肉脊上的嫩肉。牛脊这部分的肉是用来做牛排的，里面没有任何脂肪，肉十分嫩，最常见的烹饪方法是煎炸或烧烤，可以用一些配料烹饪。吃牛排最简单的方法是煎炸，只需将牛排放入热油锅中煎熟，最后加上调料再稍微煎一下即可。