蒸发糕可以用酵母粉吗

可以。使用酵母粉蒸发糕时，可以添加适量的白糖，能促进面团快速发酵，蒸出来的发糕不仅口感好，而且质地会更加松软。蒸发糕时，可以使用大火蒸，将15分钟左右即可。蒸发糕的过程中，可以用筷子扎一下，筷子表面没有附着物，说明发糕熟透可以食用。