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煮大闸蟹要蒸多久才熟

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15分钟左右。好的阳澄湖大闸蟹有三个特点:皮青、肚白、毛金。选好的大闸蟹要仔细的进行洗刷清洗。在蒸大闸蟹的时候要注意将大闸蟹翻转过来肚皮朝上摆放在蒸锅中,并且在每个螃蟹上面放一块生姜厚片,达到去腥驱寒的目的,从而蒸出来的螃蟹口味形态俱佳。

煮大闸蟹要蒸多久才熟