腌制烤鸡需要哪些材料

老抽，八角，香叶，桂皮，生抽，姜末，蒜蓉，葱末，茴香，花椒，料酒。使用料酒来腌制，是为了让烤鸡去除腥味。使用老抽生抽来调味，可以增添烤鸡味道的鲜美口感。使用姜末蒜蓉等香料是为了让烤鸡更有香味。