鸭肠怎么算熟了

微微发卷。煮鸭肠是讲究吃法的，对于新鲜的鸭肠来说，可以采用七上八下的方式来煮，也就是在火锅汤汁中上下涮7-8次即可，一般只需要10-15秒钟，这样煮的鸭肠吃起来非常清脆。另外，若是鸭肠不够新鲜，则需要煮1-2分钟，直到它微微发卷。