新鲜莲子能煮银耳汤吗

可以。新鲜莲子将其剥开去除中间的苦芯后可以直接用于熬制熬煮银耳莲子桂圆羹等，亦或是熬煮成莲子排骨汤等等美食。新鲜的莲子也可以生食，若是吃不完可以将其风干后制成干莲子，等食用时再将其泡开使用即可，或是将新鲜莲子直接冰冻起来也可以保存。