银耳莲子红枣汤怎么熬才能粘稠

银耳的选材要好，烹饪的时间要长。银耳莲子红枣汤口感美味，且具有很高的食用价值，银耳莲子红枣汤粘稠的原因是因为烹饪后汤中含有胶质，想要熬出粘稠的汤，首先要注意银耳的选材，购买时不能选择颜色过白的银耳，其次在熬煮过程中可以将大火转为小火继续慢炖，这样汤色才会粘稠。