煎牛排技巧有哪些

1、买回来的牛排是冷冻的，煎之前需要将其解冻到室温再煎，解冻的时候只需要把牛排放在室温的条件下就可以了。

2、牛排在煎之前不需要腌制只需要撒上一些海盐就可以了。

3、煎牛排的时候不要使用花生油，花生油会破坏牛排本身的香味。