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半个小时。制作关东煮使用的萝卜,煮好以后可以放在汤汁中浸泡半个小时再吃,口感会更好。萝卜在煮之前,需要清洗干净,去掉外皮,切成两厘米厚的圆块,沸水下锅煮炖即可。萝卜去皮的时候,需要将萝卜皮下的纤维组织也要削掉,以免影响萝卜的口感。
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