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春节的时候吃。春卷最初是春饼,是一种流行于江南地区的油炸食品。春卷有迎春喜庆的意思,故而人们会在春节食用,吃春卷会一直延续到春天结束。春卷的馅料有甜咸之分,常见的馅料有:豆沙馅、芝麻馅、荠菜猪肉、韭黄猪肉、大白菜猪肉等,口味各有特色。
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