鸭肉一般炖多长时间就烂了

半个小时至两个小时。炖鸭肉使用的工具不同，烹饪的时间也会不一样。使用高压锅炖鸭肉，锅中上汽后再炖半个小时即可。使用普通锅炖鸭肉需要炖一个小时，若鸭肉的质地比较老，需要酌情增加煮炖的时间。鸭肉可以单独煮炖，也可以添加白萝卜等食材一起炖。