紫薯泥可以冷冻保存吗

可以。紫薯泥冷冻时需要将其装入保鲜袋或是容器中密封好保存，否则冰冻的时间过长会导致干裂及串味，这种方法的紫薯泥可以保存1-2个月左右，食用时将其取出解冻即可。紫薯除了做成紫薯泥，还可以蒸熟或是烤熟后直接食用，或是和大米一起熬煮成粥食用。