生蚝里面的肉要怎么洗干净

清水洗一遍后加入面粉搓洗。打开壳的生蚝先用流动的自来水冲洗一遍，用手轻轻搓洗，直到感觉生蚝肉表面润滑没有杂质后将生蚝肉全部放在盆子中加入面粉，轻轻搓洗几遍。将生蚝放入苏打水中浸泡一段时间，之后便可以煎着或者蒸着吃。