排骨是肥肉吗

不是。排骨是指牛，羊，猪等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨，是一种可以烹饪加工的食材。排骨可以炒食也可以炖汤食用。可以把排骨洗干净，准备好玉米、山药、黄豆等一起下锅煮就可以制成玉米排骨汤，不仅口感丰富而且食用价值高，也可以搭配辣椒炒做成爆香排骨。