生菜和莴苣是—种东西吗

不是。生菜和莴苣品种、形状都不同，不过它们都是可以食用的，通常可炒、可凉拌。生菜在保存的时候需要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存，莴苣放在阴凉避光的地方保存即可。生菜在清洗的时候要用流动水清洗，这样清洗会比较干净，莴苣就需要削皮后在清洗。