怎么炸辣椒油香而不辣

将干辣椒切成末，和芝麻放在一起。起锅烧油，油烧热之后加入花椒炒出香味，然后加入切碎的花生，油完全热了之后将带有花生的油淋在干辣椒末和芝麻上，等辣椒油凉了之后放进瓶子中保存。辣椒油要放在阴凉处保存，否则辣椒油容易变质。