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糯米。老婆饼是我国广东潮汕地区的特色糕点,市面上常见的老婆饼都是糯米的内馅,除了糯米的内馅,还有白糖、红糖、黑芝麻、白芝麻、紫米、红豆沙。老婆饼的外皮口感酥脆爽口,内馅的味道软糯香甜。制作老婆饼的外皮时,可以用黄油,也可以用猪油。
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