西安的美食特色都有哪些

牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、秦镇米皮、肉丸糊辣汤、臊子面、夜市烤肉、葫芦头泡馍、小炒泡馍、贾永信柿子饼等等.羊肉泡馍是西安有名的特色小吃，羊肉泡沫肉烂而且汤浓，味道鲜美。肉夹馍是肉夹于馍的意思，有纯瘦肉的肉夹馍也有肥瘦相间的肉夹馍，吃肉夹馍的时候一般会与凉皮一起食用。