吊龙要煮多久

15秒至30秒。吊龙就是位于牛背上的牛里脊，是牛身上脂肪最少的部分，肉质嫰滑，精而不肥，有一种独特的劲道。吊龙可以细分为吊龙，吊龙伴与吊龙芯。西餐中可能会较细分类，中餐一般不会细分，但是肉质同样鲜美。在煮吊龙时一定要注意时间和火候，以免肉质变老。