自制果冻不用白凉粉可以吗

可以。不用白凉粉的话，可以选用吉利丁片或者是白明胶粉。制作果冻的时候用果汁或是果肉等水果原料配制成果冻液，然后以吉利丁片与水1:40的稀释比例，将吉利丁片放入温水中，搅拌至溶化，随后将二者混合放入冰箱冷藏冷却即可。