金针菇炒什么青菜

小青菜、油麦菜。先将蔬菜清洗干净后，将蒜末、小米辣等配料放入油锅内爆香后放入青菜翻炒至变色后加入金针菇再翻炒2分钟左右即可调味出锅，若是炒制的时间过长会导致食用价值的降低，而且青菜炒制的时间过长口感不好。