红烧鱼块放什么料好吃

姜片、料酒、生粉、鸡蛋、小青尖椒、小米辣、生抽、耗油、老抽、盐、鸡精、水淀粉、白糖、葱、蒜、黑胡椒粉。做红烧鱼前先将小青尖椒、小米辣、葱切段准备好。焖煮红烧鱼前先将鱼块煎制两面金黄备用。再将配料爆香放鱼块进去炒，最后加入生抽、水淀粉等调味料，加入葱花点缀即可。