水煮肉片能用玉米油吗

可以。做水煮肉片的油没有什么特别的讲究。油要加热后倒在食材表面。做水煮肉片的肉需要提前腌制，腌制的时候可以加入料酒、姜片、鸡蛋清，这样做出来的水煮肉片不仅嫩滑，口感也会更加鲜美。水煮肉片中还可以加入多种蔬菜，如油白菜、香菇、娃娃菜、芹菜等，丰富其口味。