水煮肉片用五花肉做吗

可以用。水煮肉片的肉一般是使用牛肉或者猪肉。若选择用猪肉，最好是用猪里脊，因为猪里脊没有肥肉，并且制作出来的水煮肉片的口感比较嫩滑。五花肉也可以做水煮肉片，挑选时注意选油脂少些的，避免成品过于油腻。也可以切片薄些，提前调味，会更加入味。