哈尔滨红肠外面皮可以吃吗

可以吃。猪腿肉用酱油、五香粉、白糖、大葱、姜、蒜等调料腌制，然后打成肉馅混入蒜末、味精等，把水淀粉和肉馅混合灌入猪小肠，下锅煮熟，风干烟熏即可。哈尔滨红肠可以做成哈尔滨红肠炒饭、哈尔滨红潮炒鸡蛋等。吃不完的哈尔滨红肠可以真空密封保存。