买的干凉皮要用开水煮吗

需要。干凉皮是用面粉或者用玉米面做出来的，口感筋道顺滑。要注意，干凉皮买回来应先用热水煮开，可以根据自己的喜好来调制酱汁，也可以用黄瓜丝，豆芽，胡萝卜丝等做配料，适当加入白糖调味。干凉皮应该存放在干燥通风处，同时需要尽快食用。