为什么吃秋刀鱼要柠檬

加柠檬可以去除秋刀鱼里面的异味，还可以增香。在购买秋刀鱼时要注意：

1、闻味道，闻一下秋刀鱼有没有除了鱼腥味以外的异味，要是有，最好还是不要购买。

2、看眼睛，看眼睛是否清晰，有没有一种朦胧感，要是有朦胧感，还是不要购买，可能已经不太新鲜了。