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八分钟左右。熟螃蟹蒸熟时,水沸下锅最佳,可以减少其营养流失。冷冻的熟螃蟹,蒸熟后,最多保存二十四小时,要尽早食用。不宜反复冷冻,会导致其滋生细菌,出现变质变味的情况。冷冻熟螃蟹,蒸熟时间可以适量延长一两分钟,避免其内部加热不到位,影响食用。
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