台湾版卤肉饭是牛肉做的吗

是的。台湾版卤肉饭凭借着独特的口感现在也是火遍了全国各地。在卤肉饭原料的选择上，主要还是选用的新鲜牛肉。最重要的是，要把牛肉切成小块，之后再搭配上卤肉饭的特定调味料即可。当然，卤肉饭中的牛肉也可以选择用新鲜五花肉来代替。