碱蛋可以和什么一起做汤

瘦肉、油菜、番茄、红苋菜、酸菜、丝瓜、虾皮、鱼肉、芥菜、紫菜。制作碱蛋汤时，可以根据口味酌情添加配菜。碱蛋可以搭配瘦肉、油菜，制作皮蛋瘦肉汤。碱蛋可以搭配丝瓜、虾皮、鸡蛋，制作丝瓜虾皮蛋汤。碱蛋的烹饪方式多样，可以煮汤吃、炒着吃、煎着吃以及凉拌吃等。