白斩鸡用什么锅煮最好

高压锅。高压锅具有方便快捷省时的效果，做白斩鸡时用高压锅能够最大程度的保持鸡肉的鲜美。另外做白斩鸡也有一些小技巧，选用的鸡最好是老母鸡，做的时候鸡入水的时候水不能太烫，微微烧开的水最好，而且不能盖锅盖，最后将鸡放入高压锅中10分钟左右就可以了。