芒种吃什么蔬菜

黄瓜、茄子、丝瓜、苦瓜、辣椒、木耳、芦笋、生菜、芥蓝菜、芹菜、西红柿。黄瓜别名胡瓜、王瓜、青瓜、吊瓜等，广泛栽种全国各地，黄瓜的吃法多样，可以生吃、炒制、煮汤、凉拌、入馅、制作蔬菜沙拉等。茄子的吃法多样，可以制作烤茄子、蒸茄子、炖茄子、红烧茄子、制作蒜茄子等美食。