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3-5分钟。水煮鸡蛋要控制在适当的时间里,若时间过短,可能会导致鸡蛋内部并未完全熟透,细菌没有完全消除,且鸡蛋本身的腥气也无法消散;若煮的时间过长,也可能会导致鸡蛋过分凝固,出现橡胶的口感,因此,煮鸡蛋要控制在3-5分钟之间为宜。
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