荔枝发青是没熟吗

不是。荔枝的品种非常多，多达十几种，有些荔枝是红色的，有些是青色的，品种不同。荔枝保存的时间不宜过长，一般情况下可以存放2-3天。用保鲜袋密封好可以存放4-5天，最好尽快食用完。荔枝还可以做成荔枝干，荔枝罐头，荔枝蜜饯，荔枝果酒等，这样可以存放数月。