煮好的西米冷冻了还可以用吗

可以。煮好以后的西米建议过凉水，防止存放时粘黏一起，在放入锅中用保鲜膜盖住，防止细菌进入。西米与大米、小米等米类不同，它不是一种米，而是由木薯淀粉制作而成的，煮熟以后的西米可以用来做米西奶茶、芒果西米露、杨枝甘露等饮品，丰富茶品的口感。