辣子鸡是什么地方的特色

四川、贵州地区。辣子鸡属于川菜，是四川地区的特色菜肴。辣子鸡主要食材是鸡肉，最大的特点是鲜香麻辣，不仅四川地区有辣子鸡，贵州地区也有辣子鸡，贵州和四川辣子鸡最大的区别是贵州的辣子鸡里面辣椒放的不多，口味没有那么辣。辣子鸡比较辛辣，可以搭配米饭一起食用。