地方特色食材之酸辣牛蹄怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金牛蹄 ：适量

辅料

香菜、泡菜 ：适量
大蒜、小红椒 ：适量
胡椒粉、香油 ：适量
猪油、精盐 ：适量
鲜汤 ：适量

具体步骤

1. 金牛蹄上汤蒸烂

2. 泡菜切成米状

3. 大蒜切成花

4. 小红椒切成米状

5. 香菜洗净； 净猪油烧至六成热

6. 时下入泡菜和大蒜炒一下

7. 同时取出金牛蹄翻扑在盘内，把汁渗入锅中

8. 加入味精，收浓汁，撒胡椒粉浇香油浇盖在牛蹄上拼香菜即成