手擀面一般下锅开水煮几分钟合适

5分钟左右。手擀面煮的时候只需要5分钟左右即可煮熟，因为手擀面不是很厚，很容易熟。手擀面煮好了之后在凉水中浸泡一下再吃弹性更好一些，在吃手擀面的时候可以搭配辣椒酱，皮冻等，将皮冻融化在面汤中，是手擀面吃起来味道更香味。