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十分钟左右。因为手擀面的水分含量可能会很多,所以不易煮的时间太长,要不然影响其口感,手擀面不同于挂面,手擀面的干面粉含量很多,所以在煮的时候需要多加水,而且煮的时间还不能太长,所以煮手擀面一般是在十分钟左右最佳。
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