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在选牛肉的时候选新鲜的牛肉,做牛肉丸的时候最好手工剁碎牛肉。在制作牛肉丸子的时候,选新鲜的牛肉,做出来的牛肉丸子会比较的筋道;剁碎后的牛肉要加入适量的食用盐,食用盐可以增加牛肉的的粘稠性;做好的牛肉丸可以和蔬菜一起煮着吃或者炸着吃。
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