如何保存香椿芽

1、可以把它用开水焯过之后晒干保存。晒干后就制作成干香椿芽了，这样保存的时间就比较长。

2、也可以放入冰箱冷藏保存，能够保证味道不受影响。

3、真空保存，但保存的时间不宜过长。

4、若喜欢吃咸菜，还可以把椿芽用盐腌制一下，制作成美味的小咸菜。