蔬菜沙拉的生菜是什么生菜

球生菜、罗马生菜、芝麻菜、水晶菜等。蔬菜沙拉这一食用方式，可以尽可能的保证各种新鲜蔬菜中的营养不被流失甚至是破坏。球生菜是蔬菜沙拉中最常用也最百搭的生菜，因更能保持脆脆的口感，和其他种类的蔬菜搭配在一起，无论是风味还是吃口上更具有层次感。