煮小米粥中途能加冷水吗

可以加。不过中途加冷水会影响口感，最好加开水。小米粥，主要是用小米和适量清水熬制的一种粥品。小米粥可以搭配榨菜、豆腐脑等食物一起进行食用。在小米粥中，建议加入适量的白糖，可以让小米粥吃起来有足够的甜味。在小米粥当中，其实是可以加入一些银耳、杏仁、葡萄干等食材的。