冻汤圆下冷水还是热水多长时间

热水下锅，煮10分钟左右，煮到汤圆基本飘起来就是熟了。煮汤圆要沸水下锅，可以用汤勺慢慢搅动，直到汤圆表面光滑，浮出水面，同时保证汤圆不煮烂露馅。煮汤圆第一次水沸之后可加入少许冷水，让汤水看起来似滚不滚的样子维持几分钟之后就可以将汤圆捞出食用。