速冻元宵用凉水煮还是热水

热水。速冻元宵如果是凉水下锅煮的话会粘在一起，容易糊底，所以一定要等水煮开了再下锅。因速冻元宵不容易熟怕夹生，所以热水下锅煮开后要转中小火煮，煮至元宵浮起即可。煮元宵的时间不宜过长，不然容易破皮，煮元宵时要不断的用勺子轻轻搅拌，以防元宵粘在一起。