新摘下来的黄花菜怎么吃

炒菜，炖汤，凉拌等。黄花菜的吃法有很多，烹饪前要先将其焯水，注意焯水时间不要太长，避免导致黄花菜太软影响口感。凉拌黄花菜时可以放入一些醋，酱油，姜丝等调味。黄花菜可以清炒，也可以搭配肉丝一起炒。黄花菜也可以搭配排骨一起炖汤食用。