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晒干放塑料袋密封保存。新鲜的黄花菜会含有一些毒素,所以一定要进行处理后才可以食用。可以把新鲜的黄花菜先焯一下水,注意焯水时间不要太长,避免导致黄花菜过软会影响口感,把焯过水的黄花菜放在高温下晒干,然后把晒干的黄花菜放在塑料袋密封保存即可。
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